Carpegna
Carpegna, posta a 748 m. di altitudine, è un’ottima stazione di villeggiatura.
Da qui si gode un paesaggio splendido, bene aperto sulle valli circostanti.
Spuntano all’orizzonte, le cime dei caratteristici Sassi Simone e Simoncello.
Al centro del paese domina il Palazzo Carpegna, tardorinascimentale (1675) eretto dal cardinale Gaspare di Carpegna.
Bella la scala a due rampe che, al centro del palazzo, sale fino al grandioso portale.
Se si vuol fare una passeggiata, si può vedere la Pieve di San Giovanni Battista (1323, poi rimaneggiata) della quale resta intatta la parte absidale che ospita i monaci benedettini della Divina Volontà.
Oppure alla casa del Forestale dove si arriva in tre chilometri di ardua salita attraversando una bella foresta di conifere.
Proseguendo per la strada si incontra sulla sinistra il monumento alla memoria del ciclista Riccardo Pantani, quindi si arriva alla Cantoniera di Carpegna, oltre 1000 metri di altitudine, località suggestiva per i boschi, i prati e le vedute.
Il Prosciutto
Il particolare connubio del microclima con la sapiente tecnica norcina, permette la produzione di un prodotto unico dal sapore inconfondibile.
Il Prosciutto di Carpegna è dolce dal sapore delicato e profumato dal colore che diventa sempre più marcato con il trascorrere del tempo oltre i 13 mesi previsti per la stagionatura.
per informazioni: https://consorzioprosciuttodicarpegna.it/prosciutto/
